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最强月子餐教学!跟着本期学员一起来学

发布时间:2021-01-29 16:48:44

要成为一个合格的月嫂,需要经过新生儿护理、产妇护理、新生儿护理基础技能课程等多项理论+实践的综合培训。


而月子餐的实践操作,可以说是最简单也是最复杂的。

简单的话来说这只是做一顿饭,复杂的来说这是给产妇的饭,这和我们平常人吃的那就大有不同了。


让我们跟随本期母婴班的同学们,一起来学习一下月子餐的正确制作方式吧。


理论知识

月子餐实践课程准备工作。

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宽敞明亮独立的中央厨房,新鲜的瓜果蔬菜,应有尽有的调料柜,让同学们大展身手。


王老师再度课前讲解

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王沁,国家高级公共营养师,国家高级烹饪师,四川省烹饪协会会员,03年从厨至今,已有17年餐饮经验,央视美食栏目《舌尖上的中国》曾专题报道,现任咪嘛教育月子餐及婴儿辅食课程实践操作讲师。


学员实践

学员大展身手

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“王老师,这个花咋个弄的喃?”

"王老师,我这个要的不?”

“老师,帮我看下这个。”

学员们在实践过程中遇到不懂的问题立马询问老师,经过两个小时的共同协作,一份份好吃好看又营养的月子餐终于出锅啦!

月子餐成果展示

刚生产完的宝妈身体机能发了巨大变化,这个时间段宝妈们所需要的营养和身体能接受的食物都有诸多讲究,各位月嫂应该根据宝妈们生产后的不同时间段进行月子餐准备。

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下面小咪就奉上部分阶段月子餐菜单,仅供各位月嫂宝妈参考哦~


生产完后第一周(代谢排毒周),主要是把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,所以食物应该以清淡、好消化为主。

食谱推荐如下:

黑米红糖粥+白米饭+清蒸鱼+木耳百合山药+紫菜瘦肉汤+茄子豆角+土豆丝炒肉+清炒油麦菜+红豆汤


薏米山药枸杞粥+蒸鸡蛋+五谷饭(大米、红豆、豌豆、玉米、高粱米等)+麻油猪肝+清炒菜心+西兰花牛肉+清炒莴笋丝+筒骨海带汤


西红柿鸡蛋面+排骨炖土豆+杏鲍菇炒肉丝+五谷饭+玉米棒+胡萝卜肉丝+烫青菜+桂圆红枣银耳羹

最强月子餐教学!跟着本期学员一起来学

产后第二周、第三周、第四周应该吃什么,

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